Här har ni ett smidigt/enkelt recept som passar både till vardags och till helg. Dessutom är det riktigt gott.

 

 

600 gram blandfärs

2 msk aromat (snåla inte)

 

 

Till såsen

 2 dl grädde

2 dl creme fraiche

2 msk oxfond

1 msk kinesisk soya

1 burk hela champinjoner

salt och peppar

 

Blanda blandfärsen och aromat, rulla ut på plastfolie till en filé och frys in i ca två timmar.

 

Ställ ugnen på 175 grader. Ta sedan fram filen och skär i cm tjocka skivor, smörstek dem samt champinjonerna.

Lägg de sedan i en ugnsäker form.

Värm upp alla ingredienserna till såsen i samma panna du stekte köttbitarna i. Låt sjuda i några minuter och häll sedan såsen över köttbitarna. Ställ in i ugnen i ca 15 min.

Servera med ris och en sallad.